Cải bó xôi

Cải bó xôi còn có tên là rau bina, rau chân vịt, là loại rau được trồng phổ biến ở nước ta. Đây là loại rau thường được sử dụng trong chế biến món ăn hoặc ép nước để uống và có giá trị dinh dưỡng cao. Rau bina được xem như là một "siêu thực phẩm" nhờ có nguồn vitamin và khoáng chất tuyệt vời đối với sức khỏe.

Những lưu ý để chọn mua

- Nên chọn Cải bó xôi được trồng hướng hữu cơ.
- Chọn những bó rau chưa cắt gốc, thân lá xanh không bị dập, gãy.
- Chọn lá màu xanh tươi còn non chứa nhiều dinh dưỡng, khi chế biến thưởng thức rau mềm, ngọt.
- Không chọn rau có màu xanh quá đậm là rau già ăn xơ cứng. 
- Không nên ăn liên tục và ăn quá nhiều vì trong rau có chứa hàm lượng axit oxalic cao dễ làm ảnh hưởng đến hoạt động của thận.