Măng tây

Măng tây rất giàu acid folate, theo nguồn đáng tin cậy cung cấp, acid folate còn được gọi là vitamin B9. Chất dinh dưỡng này đóng một vai trò thiết yếu trong sự phát triển của tế bào, đặc biệt ở phụ nữ mang thai trong những tháng đầu tiên. Folate là một chất dinh dưỡng thiết yếu và nó đặc biệt quan trọng vào những thời điểm giúp phát triển nhanh chóng, điển hình như chu kỳ mang thai, thanh thiếu niên hoặc trẻ sơ sinh. Uống bổ sung axit folic trong khi mang thai có thể giúp ngăn ngừa tình trạng lưu thai và bảo vệ thai nhi đang phát triển khỏi các bất thường về ống thần kinh.
Ngoài ra, những người không dung nạp đủ folate từ chế độ ăn uống của họ có thể bị suy nhược và mệt mỏi do thiếu máu do thiếu folate. Lượng măng tây nặng 134 gam (g) có thể cung cấp khoảng 17% nhu cầu acid folate hàng ngày của một người trưởng thành. Bên cạnh đó, acid folate cũng có thể làm giảm nguy cơ trầm cảm, theo một bài báo khoa học được xuất bản vào năm 2008. Nó có thể làm như vậy bằng cách ngăn chặn lượng lớn homocysteine ​​hình thành trong cơ thể. Homocysteine ​​là một axit amin có thể ngăn chặn máu và chất dinh dưỡng từ đến não. Nếu cơ thể chúng ta có quá nhiều homocysteine, điều này cũng có thể cản trở việc sản xuất các hormone - tạo cảm giác dễ chịu, serotonin, dopamine và norepinephrine. Những hormone này điều chỉnh tâm trạng, giấc ngủ và sự thèm ăn của chúng ta. Chế độ ăn uống cũng có thể ảnh hưởng đến cảm giác của một người bị trầm cảm không?